みなさん、こんにちは！
朝晩の冷え込みが季節の移り変わりを感じさせますね。
今年も食欲の秋がやってきました！

この時期のアメリカは、ハロウィンカラーのオレンジとブラックが街を埋め尽くします。

スーパーでも装飾用のカボチャがたくさん並び始め、
カボチャ味のお菓子や焼き菓子などがたくさん陳列されます！

そして、パンプキン・パッチと呼ばれるハロウィンカボチャが
販売されている場所が町のあちこちに出現してくる時期です。
家の周りをこれでもか！と飾りつけて、街中すべてがハロウィン一色になります。

そして、ハロウィンは装飾だけでは止まりません！
アメリカでは、食べ物までもがハロウィンメニューになるのです。
ハロウィンといえば、パンプキン！ パンプキンパイにパンプキンケーキ、
コーヒーまでパンプキンスパイスラテ！ パンにクッキーにドックフードまでパンプキン一色！！！

日本でカボチャ調理といえば、スープや煮物のイメージですが
アメリカでハロウィン時期のカボチャはスパイスの効いた料理が多いのです。

ちなみに使用するカボチャはジャック・オー・ランタンに使用するカボチャではなく、
フレッシュなカボチャです！
ジャック・オー・ランタン用のカボチャも食べられないことはないですが、
観賞用の品種なので基本にには飾りにのみ使用されます。

アメリカのハロウィン時期のカボチャ料理は、
シナモンやチリパウダー、ブラックペッパー、ナツメグなどを効かせたスパイシーなもの。

カボチャの種も、ローストしてスパイスをまぶしスナックのように食べています。
某有名コーヒーチェーン店もスパイスの効いたパンプキンスパイスラテで登場します。

かっこいいアメリカンハウスのマイホームで過ごすハロウィン。
今年は、飾り付けだけではなくスパイスの効いたパンプキン料理にチャレンジしてみませんか？！
料理の味付けや香りがいつもと違うと、家の雰囲気も加勢してよりアメリカンな雰囲気が味わえるかも？！